Ricardo Rodrigo da Paz nasci em 01 fevereiro de 1978. Passei a gostar de gastronomia em 1997 e desde então comecei a trabalhar na empresa GRSA (líder em alimentação). Comecei como ajudante e passei por várias áreas dentro da mesma, na qual permaneço até hoje. Neste período já efetuei inúmeros cursos técnicos, aperfeiçoando ainda mais meus dotes culinários. Gazeta Mercantil, Nestlé, Google, Basf, Daslu, Wtc (Santos), Amcham e Hsbc são algumas das empresas as quais eu já prestei serviços pela empresa GRSA.